Queste nome evoca epoche lontane, quando le spezie rappresentavano la merce più lussuosa, un vero status symbol della nobiltà. Poi il loro valore economico è crollato ma oggi, ci portano sapori esotici di terre lontane e, sorprendentemente, si possono ben adattare anche ai piatti della gastronomia italiana. Scopriamo insieme 29 tra spezie e miscele, per arricchire di profumi e sapori la nostra cucina.

Con Mirco Marconi, docente dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo.

Costo del pomeriggio 25,00 euro

A seguire aperitivo con i nostri prodotti.

Costo aperitivo 15,00 euro