Condimento balsamico da mosto cotto acetificato che viene imbottigliato giovane dopo almeno 5 anni di maturazione in barrique.

Un condimento che si riconosce per i profumi fruttati e la fresca acidità, con una piacevole dolcezza caratteristica del mosto d’uva, molto versatile in cucina e ottimo per accompagnare con brio le insalate, le verdure cotte o crude, le frittate, i formaggi teneri.